Disposable Food Packaging

Kemasan makanan sekali pakai terdiri dari barang sekali pakai sering ditemukan di restoran cepat saji, restoran takeout dan kios, dan perusahaan katering. Khas produk jasa makanan sekali pakai piring, mangkuk, cangkir, peralatan, alas piring dan kertas nampan. Produk ini dapat dibuat dari sejumlah bahan termasuk plastik, kertas, bio-resin dan bambu. 

Sejarah

The piring kertas diciptakan oleh penjilid buku Jerman Hermann Henschel di Luckenwalde pada tahun 1867. 

Pada tahun 1908, Dr Samuel J. Crumbine [1] adalah seorang perwira kesehatan masyarakat di Kansas. Dia berada di kereta api ketika ia menyaksikan salah satu pasien TB-nya mengambil minum air dari gayung umum dan ember air (cara berbagi publik air minum) di dalam mobil. Tepat di belakang pasiennya adalah seorang gadis muda yang minum dari timba yang sama dan ember. Hal ini terinspirasi dia untuk memulai perang salib untuk melarang bersama publik atau umum peralatan di tempat umum. Memperhatikan tren Lawrence Luellen dan Hugh Moore menemukan gelas kertas sekali pakai disebut "Cup Kesehatan" dan kemudian berganti nama menjadi "Piala Dixie". 

Sekali pakai cangkir kerucut diikuti dengan komersialisasi sekali pakai piring dan mangkuk, sendok garpu kayu, dan membungkus makanan kertas. Pada tahun 1930-an produk ini banyak digunakan untuk memberi makan para pria dan wanita yang bekerja di bendungan terpencil, jembatan dan jalan dari Progress Administration Works. Pada tahun 1940 mereka digunakan untuk memberi makan pekerja pabrik pertahanan.

Setelah Perang Dunia II, bahan kemasan jasa makanan seperti plastik dan busa polystyrene dikembangkan. Sifat unik dari bahan-bahan tersebut (isolasi dan pengurangan berat) dan kemampuan mereka untuk dibuat menjadi berbagai bentuk dan ukuran, disediakan operator jasa makanan, dan konsumen, dengan lebih luas berbagai pilihan kemasan.

Sebuah perkembangan utama dalam kemasan jasa makanan sekali pakai terjadi pada tahun 1948 ketika McDonald Restaurant baru didirikan menutup pintu untuk merubah menu. Seiring dengan mengubah item menu mereka, restoran ingin mengubah cara menangani pencuci piring dan mesin pencuci piring, hop mobil dan menunggu staf, dan penyimpanan, kerusakan dan (pelanggan) pencurian meja ware. Ketika McDonald dibuka kembali restoran mereka enam bulan kemudian, makanan mereka tidak lagi disajikan dengan menggunakan gelas, piring atau alat makan, dan akan diambil dari restoran oleh pelanggan.

Sanitasi

Penggunaan kemasan jasa makanan sekali pakai adalah langkah menuju mencegah penyakit bawaan makanan. Dengan digunakan hanya sekali, produk ini secara signifikan mengurangi kontaminasi makanan dan penyebaran penyakit.

Kode Food The Food and Drug Administration otoritatif merinci keuntungan sanitasi dan kesehatan sekali pakai kemasan jasa makanan: "Pendirian makanan tanpa fasilitas ... untuk pembersihan dan sanitasi dapur dan pecah akan memberikan hanya sekali pakai dapur, satu-layanan artikel, dan sekali pakai artikel untuk digunakan oleh karyawan makanan dan artikel tunggal layanan untuk digunakan oleh konsumen. "Kode Food lanjut negara "dalam situasi di mana penggunaan kembali barang-barang serbaguna dapat mengakibatkan foodborne penyakit kepada konsumen, single-layanan dan sekali pakai artikel harus digunakan untuk memastikan keamanan."

Bahan yang digunakan

kemasan jasa makanan sekali pakai dapat dibuat dari sejumlah bahan masing-masing dengan kegunaan dan manfaat sendiri. 

1. Aluminium 

    Aluminium digunakan untuk memproduksi foil, membungkus, tas, kontainer, dan 

    nampan. 

2. Plastik dan busa 

    Banyak produk jasa makanan sekali pakai dapat terbuat dari plastik: gelas, piring,          
    mangkuk, nampan, wadah makanan dan alat makan, misalnya. Plastik digunakan karena   
    bahan yang ringan dan memegang suhu panas / dingin makanan dan minuman. 

3. Polystyrene 
    Adalah salah satu jenis yang paling umum dari plastik yang digunakan untuk kemasan jasa 
    makanan. Dalam bentuk berbusa nya, polystyrene sering salah disebut sebagai 
   "styrofoam." Styrofoam sebenarnya nama merek dagang untuk bahan bangunan, isolasi 
    pipa dan bunga dan kerajinan produk yang dibuat oleh The Dow Chemical Company. 

4. Kertas dan kertas karton 

    Produk jasa makanan sekali pakai yang terbuat dari kertas termasuk gelas, piring, 
    mangkuk, serbet, tas carryout, nampan, karton telur, doilies dan pembebat tray. Selain 
    kertas dan karton produk, produk serat dibentuk terbuat dari kertas daur ulang dan 
    dibentuk di bawah panas dan tekanan ke piring, mangkuk, nampan dan operator cangkir 

5. Bahan alternatif 

    Sejumlah produsen sekarang membuat produk jasa makanan sekali pakai dari kombinasi 
    pati alami, serat daur ulang, air, udara, dan mineral alami. [6] Produk-produk komposit 
    termasuk gelas, piring, mangkuk, sendok garpu, roti membungkus, wadah makanan dan 
    nampan . 

Bahan yang digunakan untuk membuat jenis-jenis produk jasa makanan sekali pakai terutama PLA atau asam polylactic. Beberapa produk yang dibuat dari campuran PLA dan pulp serat yang dibentuk menjadi barang jasa makanan sekali pakai dengan panas dan tekanan. Lainnya terbuat dari komposit atau campuran pati dan bahan lainnya, seperti batu kapur dan serat daur ulang, untuk memberi mereka kekuatan tambahan.

Biaya / Harga

Dengan mengurangi kebutuhan peralatan dan tenaga kerja tambahan, kemasan jasa makanan sekali pakai merupakan alternatif ekonomis untuk serbaguna item dan menghilangkan kebutuhan untuk mesin pencuci piring dan peralatan pendukung lainnya (rak, gerobak, boneka, rak, sampah) Hal ini juga dapat menyimpan uang pada air dan energi digunakan oleh mesin pencuci piring dan dapat menghilangkan kebutuhan untuk menggantikan digunakan berulang-ulang yang rusak, rusak, dicuri atau sengaja dibuang.

Masalah Lingkungan

Menurut US Environmental Protection Agency, kertas dan kemasan jasa makanan plastik dibuang di kota aliran limbah padat negara menyumbang 1,3 persen pada tahun 2007 (berat) dari limbah padat perkotaan. US Environmental Protection Agency juga mengatakan bahwa sering dikutip alat pencegahan limbah adalah penggunaan piring dicuci, gelas, serbet ... bukannya berbagai pakai. (Hal ini akan mengurangi limbah padat tetapi akan memiliki efek lingkungan lainnya, seperti peningkatan air dan penggunaan energi.) 

Studi komposisi sampah dilakukan di banyak negara di seluruh negeri telah menemukan bahwa item kemasan jasa makanan membuat 20 hingga 22 persen dari aliran sampah bangsa kita.

Kebanyakan kemasan jasa makanan dapat didaur ulang, tetapi tidak untuk berbagai alasan. Menurut Foodservice Kemasan Institute hambatan terbesar untuk daur ulang jasa makanan kemasan item adalah kesehatan masyarakat dan ekonomi. 

Setelah digunakan, kemasan jasa makanan tersebut dianggap terkontaminasi, dan dengan demikian banyak yang tidak layak untuk didaur ulang, kecuali dibersihkan dan disortir. Beberapa tempat telah berhasil menemukan cara untuk mendaur ulang kemasan seperti termasuk, tapi mereka telah bertemu dengan keberhasilan yang terbatas.

Biaya Collection, nilai barang bekas, dan peningkatan pengeluaran energi menciptakan penghalang ekonomi tambahan untuk daur ulang kemasan jasa makanan. Sementara daur ulang kemasan jasa makanan sulit, bahan daur ulang yang digunakan dalam beberapa kemasan jasa makanan.